Ecco la dieta che riduce il rischio di cancro al seno, secondo un esperto: "Non esistono cibi miracolosi".

Il cancro è oggi la principale causa di morte in Spagna e il tumore al seno è il tumore più comune tra le donne nel nostro Paese. È anche un tipo di tumore che è spesso altamente prevenibile controllando fattori come la dieta e lo stile di vita.

Lo ha sottolineato il responsabile della Prevenzione e Promozione della Salute dell'Associazione Spagnola contro il Cancro (AECC), Estíbaliz García, in un'intervista rilasciata a 20minutos , ha avvertito: "Non esiste una dieta miracolosa ; stiamo parlando di un modo di mangiare che riduce le nostre probabilità di ammalarci di cancro".

Una (vera) dieta mediterranea

"Soprattutto, dobbiamo sfatare i miti sui consigli miracolosi", ha affermato. "Nessuna dieta curerà il cancro, nessun alimento da solo curerà o preverrà il cancro, e nessun tipo di dieta garantirà di non ammalarsi di cancro. Ma esistono diete che possono agire come protezione e ridurre la probabilità di sviluppare un tumore".

"A livello globale", ha continuato, "il tipo di dieta che ci offre questo è la dieta mediterranea. Diciamo sempre che in nessun altro posto possiamo mangiare come in Spagna, grazie a quella dieta mediterranea, ma la verità è che nemmeno la metà delle famiglie spagnole la integra nella propria vita quotidiana".

"Quando parliamo di dieta mediterranea, dobbiamo pensare a questioni pratiche, a come le persone possono trasformare la propria dieta per renderla più sana e contribuire a ridurre i rischi", ha sostenuto, evidenziando diversi punti chiave.

Ricco di verdure, legumi e cereali integrali

"Prima di tutto, frutta e verdura", ha elencato questo esperto. "La cosa migliore è consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, preferibilmente tre di frutta e due di verdura . Consideriamo una porzione pari più o meno alle dimensioni del pugno di una persona."

Inoltre, ha aggiunto, "I legumi sono una fonte meravigliosa di proteine ​​che spesso trascuriamo. Dovrebbero essere la nostra fonte proteica di base, insieme ad altre fonti come le carni bianche (tacchino, pollo, coniglio, pesce). I cereali dovrebbero essere preferibilmente integrali, poiché anche le fibre ci fanno bene e prevengono i picchi di zucchero nel sangue e migliorano il transito intestinale a livello del colon".

"Dovremmo evitare la carne", ha continuato. "Non solo per il cancro al seno, ma anche per altri tumori come il cancro al colon, è utile ridurre il numero di volte in cui mangiamo carne rossa e, soprattutto, eliminare o evitare le carni lavorate, poiché è stata dimostrata la relazione diretta con questo tipo di cancro. Quando parliamo di carni lavorate, parliamo di salsicce, hamburger, hot dog e in generale di tutto ciò che acquistiamo già pronto."

"E non dobbiamo dimenticare i latticini , le uova, l'olio d'oliva e altri grassi sani come quelli presenti nella frutta secca ", ha aggiunto.

Infine, ha aggiunto che "è importante bere acqua a ogni pasto. Non più di un bicchiere di vino al giorno; questo deve essere eliminato. Non esiste alcun potenziale beneficio derivante dall'alcol che superi i suoi danni. L'unico consumo sicuro è zero".